Les Moulins de Coussillon

moulins coussillon                           

APPELLATION : Castillon  Côtes de Bordeaux

SUPERFICIE DU VIGNOBLE : 10 Hectares

TYPE DE VIN : Rouge 

SOL : Argilo-calcaire

ENCÉPAGEMENT : 80% Merlot -  20% Cabernet Franc                  

DENSITÉ DE PLANTATION : 5000 pieds/ha.

AGE MOYEN DU VIGNOBLE : 15 à 30 ans

CONDUITE DU VIGNOBLE : Culture raisonnée

Le vignoble est enherbé au milieu des rangs

Effeuillage des deux faces de la zone fructifère

Taille en guyot double.

VINIFICATION : Tri  sévère  au cuvier

Cuvaison 3 à 4 semaines en cuves inox

PRODUCTION MOYENNE ANNUELLE

De 8 000  à 20 000 bouteilles

Revue de presse

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mini puyanche blanc sec

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